top of page
הקונדיטוריה הממוקמת במרכז אור יהודה היא בבעלות משפחת זוארץ. למשפחה יש ניסיון עשיר של 4 דורות באפיית ממתקים ומאפים טריפוליטאים מסורתיים. בין שלל דברי המתיקה המגוונים אפשר לציין את עוגת "בוקה די דמה" (הפה של המלכה), תמצית שקדים ועוגת ספוג שמקורם בהשפעה האיטלקית על לוב.
קונדטורית קפלא-זוארץ
יחזקאל קזז 12, אור יהודה
bottom of page